牛乳にプロテインを混ぜて固めるだけでしょ！？

簡単に言っちゃえばそうなんですが、

色々、紆余曲折がありました。

せっかくプロテイン入りのアイスを作るのであれば、

美味しい仕上がりにしたい。

愛される商品にしたい。

僕も工場サイドも絶対に譲れない拘りがありました。

そういう意味では1回目、2回目の試作品は、

食べられないことはないけど、もっと美味しくできるよね。

というのが僕たちの総意でした。

＃価値観が一緒でよかった

そしてもう一つ課題があるとすればとにかく硬い。

どれくらい硬いかと言うと、

冷凍庫から冷蔵庫へ移して、

一晩寝かせてようやくちょうど良い硬さになるくらい。

自分がお客さんだったら、

いくら美味しい、タンパク質がたくさん摂れるといっても、

この待ち時間はイヤ。

レンジでチンして食べてみましたが、

温かいところと冷たいところが一緒になってて、

もはやこれはアイスか！？といった状態。

この2点を解決しなければ前に進めない！

と一致団結しました。

色々と調べてみると、

硬さと味は密接に関係していて、

疑わしき原因まで突き止めることができました。

さぁ！ここから試作を繰り返して、課題をクリアしよう！！

と言うときに事件が起きました。

アイスマシンが故障。

しかも復旧目処未定。

完全に出鼻を挫かれてしまいました。。。

自分の夢、目標はここで破れ去ってしまうのか？

少し悲しくなりましたが、

嘆いていてもマシンは直りません。

結局、1ヶ月ほど試作が止まってしまいました。

当初はクリスマスに出せないかな？

と目標を立ていたのですが、

気づけばお正月。

実は牛乳にプロテインを混ぜて固めるだけでしょ！？

と思っていたのは何を隠そう僕本人で、

新しいものを生み出す。

その大変さに気付かされたお正月でした。

さぁこの後どうなるんだ！？

また紹介させていただきます！！